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　　要說(shuō)傳統(tǒng)火鍋帶來(lái)的是經(jīng)典與傳承。那創(chuàng)意火鍋帶來(lái)的則是創(chuàng)新與時(shí)尚。不知從何開(kāi)始，火鍋市場(chǎng)變得越來(lái)越“花哨”。主題火鍋餐廳、跨界混搭已經(jīng)成為時(shí)尚。而在這些“花哨”的火鍋店照樣用盡心思在菜品質(zhì)量和價(jià)位上。

　　一改往日傳統(tǒng)成都火鍋加盟品牌，老阿婆火鍋店復(fù)古精致的裝修風(fēng)格，室內(nèi)裝修用盡混搭，大紅燈籠高高掛，彩色玻璃的隔斷，老阿婆的特色壁畫(huà)，在配上傳統(tǒng)的中式火鍋?zhàn)?。乍眼一看，毫無(wú)規(guī)律而言，但又毫無(wú)違和感。店內(nèi)裝飾不管好的壞的，什么樣的元素全都給用上，混搭發(fā)揮到瘋狂。

　　九宮格火鍋可算將火鍋吃出了新高度。一般選九宮格的人，只求一個(gè)“爽”字，火辣全開(kāi)沒(méi)商量。九宮格鍋底辣椒鮮艷濃烈，蔥姜蒜末什么的也油膩膩的漂浮著，等待開(kāi)火，小紅泡泡翻起沸騰后，那種嗜辣的食欲就會(huì)像管不住的魔鬼一樣從身體里掙扎出來(lái)。

　　老阿婆火鍋店加盟品牌首推的純菜籽油鍋底，傳承阿婆傳統(tǒng)手藝結(jié)合現(xiàn)代制作工藝，用真材實(shí)料打造獨(dú)一無(wú)二、真正好吃的健康火鍋，讓你體驗(yàn)麻到極致、辣出愉悅的用餐享受。在成都，它是吃貨們趨之若鶩的麻辣經(jīng)典;在川外，它是正宗川派火鍋的代名詞。

　　也有不少火鍋店玩起了跨界。文藝與火鍋的跨界組合，戲劇與火鍋，機(jī)器人與火鍋的跨界組合等等。要說(shuō)符合咱們四川人胃口的還屬川劇變臉與火鍋的組合。臺(tái)下吃喝麻辣鮮香的火鍋，臺(tái)上看著熱鬧非凡的川劇變臉，著實(shí)增加了不少文化氣息。要說(shuō)符合年輕人口味的還屬機(jī)器人與火鍋的混搭了，智能機(jī)器人自如的為顧客傳菜上菜，頗有一絲科技感。