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　　選擇一家靠譜的火鍋店加盟是一件需要智慧和眼光的事，而如何將自己的門(mén)店經(jīng)營(yíng)好卻是一門(mén)藝術(shù)。經(jīng)營(yíng)門(mén)店的時(shí)候，考慮的事情方方面面。有的加盟者在后期經(jīng)營(yíng)中做的有聲有色，火鍋店生意也是響當(dāng)當(dāng)?shù)?。而有的加盟者卻對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)摸不著頭腦，其中最讓人煩憂的莫過(guò)于對(duì)員工的管理了。那么怎樣才能將自己門(mén)店內(nèi)的員工管理的更好了?小編給出了如下的意見(jiàn)。

　　管理員工和做火鍋不同，員工是活生生的人，人都是有思想有情緒的。所以在管理員工上，需要考慮的事情遠(yuǎn)比做火鍋要復(fù)雜。但也不是沒(méi)有方法的，就比如下面幾點(diǎn)就很重要。

　　1.員工加入團(tuán)隊(duì)之前要做面試

　　當(dāng)然有的人會(huì)說(shuō)，就是火鍋上菜的，需要什么面試。話不能這么說(shuō)，職業(yè)是自由的，但是自由是相對(duì)的。在現(xiàn)有的規(guī)定中獲取的自由才是自由。加盟者需要對(duì)前來(lái)面試的工作人員進(jìn)行最基本的情況詢(xún)問(wèn)，并且要告訴他們做火鍋店的服務(wù)生是很苦的。最后面試通過(guò)要給他們講解一些最基本的規(guī)則，并且告訴他們有幾天的試用期。

　　2.開(kāi)展一些員工內(nèi)部的活動(dòng)

　　火鍋店的生意忙，所以一般員工休息的時(shí)間會(huì)比較少。但是再忙也需要給大家緩沖的時(shí)間。做生意總會(huì)有一些淡季，所以加盟者在摸清楚自己門(mén)店的淡季之后，就可以利用這些時(shí)間做一些團(tuán)隊(duì)活動(dòng)。比如最簡(jiǎn)單的一起去做做戶外運(yùn)動(dòng)，爬山然后戶外燒烤啊等等。這些活動(dòng)可以增進(jìn)團(tuán)隊(duì)成員之間的情感。

　　3.廢除打卡制度，可以用早中晚餐代替

　　打卡制度其實(shí)是很刻板的，雖然可以讓大家在規(guī)定時(shí)間內(nèi)下班，但是也會(huì)養(yǎng)成大家不早到的習(xí)慣。如果將打卡制換成早中餐制，就不一樣了。員工們知道掙錢(qián)不容易，如果門(mén)店內(nèi)提供三餐，那么員工們肯定是愿意在店內(nèi)吃飯的。當(dāng)然這個(gè)三餐不能做的太隨意，可以給每個(gè)員工分一天時(shí)間做飯，這樣每天吃的飯就不一樣了。員工也會(huì)體會(huì)到其中的樂(lè)趣。

　　4.微笑熱情服務(wù)制度

　　火鍋店的服務(wù)將直接影響到回頭客的比率。所以加盟者一定要想辦法讓自己的員工可以快樂(lè)的工作。只有當(dāng)內(nèi)部人員快樂(lè)了，整個(gè)火鍋店的氛圍才會(huì)變得更加溫馨。顧客吃的也會(huì)更加的舒心。

　　小編的回答就到這里，希望對(duì)大家有幫助。