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         1，老阿婆火鍋值得選擇
         對于現(xiàn)在餐飲市場來說，我們要開一個餐廳店鋪想要在市場中立足成功還是比較不容易的，但是成功的店鋪還是有很多的，就像老阿婆火鍋加盟店，在現(xiàn)在的大的餐飲環(huán)境中是開一家生意也火一家，這種類型的還是有蠻多的，雖然在現(xiàn)在不是每家餐廳都可以做到的，但是選擇老阿婆，那肯定是不錯的。

 

         2，市場的活躍度很重要
         那么有人肯定會疑惑，為什么老阿婆火鍋加盟店成立數(shù)十年就開了這么多家的分店呢？開火鍋店需要怎么樣來開，又如何去經(jīng)營秘訣。那么我們其實無論是開什么餐廳，中餐還是西餐，首先我們應(yīng)該做好一個市場的調(diào)研情況，清晰的一個定位方向，就比如我們想開一個火鍋價格在一百元一下的餐廳，那么我們在開店的前期就需要進(jìn)行一個仔細(xì)的調(diào)研，有哪些品牌？味道好的有哪些？哪個餐廳比較有吸引力，后選擇一個物美價廉的加盟品牌，選擇好的，抓住市場的活躍度。

 

         3，菜單設(shè)計需謹(jǐn)慎
         我們還需要在設(shè)計菜單上面都花一點心思，很多的優(yōu)惠都可以體現(xiàn)在菜單上，比如什么第二份即可享受半價打折優(yōu)惠，這種可以對很多的顧客產(chǎn)生一種優(yōu)惠的心理，大家都覺得，我只花一樣的錢，就可以吃多的食物，這樣是不是很爽呢？這也是一個引流的比較好的方式。