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　　火鍋產(chǎn)業(yè)是一個(gè)長盛不衰的餐飲業(yè)態(tài)，據(jù)調(diào)查顯示，2016年上半年火鍋產(chǎn)業(yè)占據(jù)了整個(gè)餐飲行業(yè)30%以上的市場份額。之所以那么多創(chuàng)業(yè)者選擇火鍋行業(yè)，跟其易標(biāo)準(zhǔn)化、易復(fù)制等優(yōu)勢密不可分。

　　既然那么多人選擇火鍋行業(yè)創(chuàng)業(yè)，如何才能成功開店賺錢呢?今天我們就以老阿婆火鍋成都大豐店為案例，詳細(xì)總結(jié)分析下開一家火爆的火鍋店需要幾個(gè)步驟：

　　步驟一：依托總部資深選址團(tuán)隊(duì) 解決店鋪選址老大難問題

　　在開店之前，首先遇到的一個(gè)問題就是如何選址，老阿婆憑借多年經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出一個(gè)重要的選址法則：選址商圈的確定要在，一流商圈的二流位置或二流商圈的一流位置，其二，關(guān)于店面具體位置的確定，優(yōu)先選擇“十字路口大把角”的位置，不僅門頭展示面好，而且容易吸引來往的人流，增加顧客到店的機(jī)率。

　　另外，老阿婆選址團(tuán)隊(duì)每次確認(rèn)好店鋪后，都會匯總店鋪的具體信息，通過微信方式發(fā)送到集團(tuán)總部微信群，而創(chuàng)始人賀總則會親自審核選址情況，并對選址結(jié)果做出指示。(賀總深知店鋪位置對于一家店鋪經(jīng)營的重要性，所以關(guān)鍵核心的選址，賀總都會親自過問審批)這就從根本上解決了加盟商選址難的問題。

　　步驟二：總部裝修設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)全程相助 品牌形象的統(tǒng)一

　　選址完以后就該考慮店面的裝修設(shè)計(jì)問題了。老阿婆有的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)為加盟商“量體裁衣”，根據(jù)店面情況及投資者的投資能力，設(shè)計(jì)符合品牌形象以及加盟店要求的風(fēng)格效果，同時(shí)出具效果圖及施工圖。

　　在施工過程中，老阿婆的設(shè)計(jì)師們還會通過微信實(shí)時(shí)對店面裝修實(shí)行監(jiān)理指導(dǎo)，不足的方指正修改?？偛咳虆f(xié)助設(shè)計(jì)裝修，讓沒有經(jīng)驗(yàn)的加盟商照樣能輕松開店。

　　步驟三：核心底料統(tǒng)一配送 設(shè)施設(shè)備采買安裝 運(yùn)營籌備人員全程呵護(hù)

　　開一家餐廳，菜品口味是關(guān)鍵，而老阿婆則擁有獨(dú)一無二的特色產(chǎn)品——菜籽油火鍋，并且從火鍋的選材到料包，總部都會統(tǒng)一供貨，統(tǒng)一配送。另外，總部還會派專門的籌備人員到店進(jìn)行支援，包括設(shè)施設(shè)備的采買安裝，開業(yè)前的籌備運(yùn)營指導(dǎo)等等。

　　步驟四：核心人員招聘培訓(xùn) 人員管理 總部全程輔導(dǎo) 讓您開店無憂

　　老阿婆不只“授人以魚”，還會“授人以漁”。不僅協(xié)助招聘加盟店的核心人員，還會對其進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。在總部訓(xùn)練營，除了會教授基本的產(chǎn)品制作外，還會教授如何管理店面，包括團(tuán)隊(duì)管理;營業(yè)管理;安全管理;成本管理;營銷管理;收銀管理等。對核心人員進(jìn)行全程輔導(dǎo)，讓加盟商開店無憂。

　　步驟五：24小時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)控 督導(dǎo)定期下店 確?；鸨?jīng)營持續(xù)盈利

　　開店后，總部會對加盟店進(jìn)行24小時(shí)的遠(yuǎn)程監(jiān)控，對經(jīng)營過程中的不足會予以及時(shí)的指正與指導(dǎo)。同時(shí)，還會定期派運(yùn)營籌備組人員到各加盟店進(jìn)行巡店督導(dǎo)，指點(diǎn)改進(jìn)產(chǎn)品以及運(yùn)營的不足之處，從而加盟店的持續(xù)盈利。

　　想選擇餐飲業(yè)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，那就加盟老阿婆吧。跟著老阿婆五步走，讓創(chuàng)業(yè)路好走一點(diǎn)，讓成功來的容易一點(diǎn)。