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　　成都火鍋加盟的火爆又掀起了一股投資創(chuàng)業(yè)潮，創(chuàng)業(yè)者們紛紛投入進來，那么2017年火鍋的前景到底怎么樣呢?且聽老阿婆公館火鍋為您分析行業(yè)市場客源。

　　(一)客源的調查分析：

　　1、消費者的職業(yè)特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的;

　　2、消費者的年齡特征：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等;

　　3、消費者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有的差別;

　　4、消費者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區(qū)別。

　　(二)、對火鍋市場的影響因素：

　　1、選址問題，如果火鍋投資商實力雄厚，黃金地段自然是首選，因為無論是人氣、交通還是經濟消費度都很理想，但是對于一般的投資創(chuàng)業(yè)人事，一般地段就可以。老阿婆成都火鍋加盟通過總部選址團隊為每一位加盟商提供量身定制的科學選址，從而解決加盟商后顧之憂。

　　2、美食特色，一家成都火鍋加盟店要想舉起特色招牌大旗，要有好的、吸引消費者的特色食材、蘸料、吃法等，這樣才受歡迎。老阿婆成都火鍋加盟店菜品獨特，種類豐富，這樣覆蓋的消費群體范圍領域就多?？偛客ㄟ^統(tǒng)一配送與加盟店自主采購相結合的靈活形式。

　　3、服務問題，營造溫馨且富有人性化的餐飲是消費者容易接受的消費環(huán)境，不僅做到美食質量好，做到服務周到，以及服務迅速，把消費熱情完美貢獻給客戶。